Description
Fromages
Bête-à-Séguin, lait thermisé de vache, îles-aux grues.
Origine de Charlevoix, lait pasteurisé de vache, baie-st-Paul.
Grey Owl, lait pasteurisé de chèvre, Notre-Dame-du-Lac.
Zacharie Cloutier, lait cru de brebis, Racine.
Taliah, lait thermisé de brebis, Ste-Élizabeth-de-Warwick.
Bleu de la moutonnière, lait cru de brebis, Ste-Hélène-de-chester.
Charcuteries
Saucisson cochon tout rond, Racine.
Bresaola
Rosette de Lyon
Jambon espagnol Serrano
Rillettes de Canard Goulu
Mousse de foie de volaille au porto